Otro de los invitados a ésta nueva edición de la FIC será Martín Ho, quien es uno de los referentes de la gastronomía coreana en el país, y se estará presentando en la tarde de domingo 23 a las 17 horas.

“Estaba un poco envidioso porque estuvo mi sobrino Esteban Ho el año pasado y estoy ansioso de ir”, cuenta entre risas, al tiempo que suma “quiero visitar el lugar y recorrer la Feria”, afirma al tiempo que recuerda haber estado de paso por Zapala en 1992.

Ho se encargará de cocinar para todos los presentes un plato conocido como Bulgogi, que es un plato típico de la gastronomía de Corea.

El ingrediente fundamental es carne de ternera cortada en tiras y marinada con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y ajo que posteriormente se cocinará, preferentemente a la parrilla, aunque puede asarse en el horno o freírlas en sartén. “En lugar de usar carne de vaca vamos a usar carne de cordero”, comentó Ho al tiempo que dejó en claro que “si se da alguna otra cosa más lo hacemos, estamos para ayudar”.

“La comida coreana se puso de moda por películas, novelas, música, entre otras. El sabor es muy bueno, la gente lo prueba y le encanta porque es un sabor rico, picante y dulce a la vez. Es una mezcla de sabor que no encontramos en otro lugar”, comentó a tan sólo horas de llegar a Zapala.

Martín Ho es el propietario y creador de “Mr. Ho”. Obtuvo el primer lugar en la competencia gastronómica de colectividades en el año 2021.

La Feria de los Inmigrantes y las Colectividades inicia el viernes a las 18 horas con el acto de apertura, y desde allí con entrada libre y gratuita se podrá disfrutar de stands, masterclass de los profesionales de la cocina y diferentes shows culturales.