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28 de marzo de 2022

Productor porcino realizó una experiencia para producir capones

El paquete tecnológico al que accedió el productor le permite mejorar las instalaciones para los animales, generar orden, eficientizar el uso del alimento y del agua.

Es de San Patricio del Chañar. La iniciativa le permitió acceder a asistencia técnica y financiamiento para mejorar la genética de su plantel y obtener más kilos de carne por animal.

 

Un productor porcino, con 16 años de experiencia en la cría de lechones, llevó a cabo una experiencia para producir capones, animales que pueden superar los 70 kilos. Así, logra generar mayor rentabilidad por animal. Se espera que este caso testigo pueda ser difundido y replicado entre otros productores de San Patricio del Chañar y localidades aledañas.

La experiencia se realizó con el productor Ariel Varas, a través de “Pilares de la chacra”, un programa dedicado al fomento de la comercialización de productos primarios y elaborados en Neuquén. La iniciativa es coordinada por Centro PyME-ADENEU (dependiente del Ministerio de Producción e Industria) y cuenta con el apoyo de fundación YPF, Shell, Total, Pan American Energy, Gas y Petróleo del Neuquén (GyP) y Wintershall.

Para la realización del proyecto, se lo proveyó al productor de un cajón de destete, de un chupete de hidratación, de alimento para todo el ciclo productivo, y de 5 lechones aptos genéticamente para alcanzar el estadío de capón, además de un macho y una hembra para mejora genética y generación de capones. Con esta dupla, se pueden llevar adelante 6 pariciones en un lapso de 3 años.

El paquete tecnológico al que accedió el productor le permite mejorar las instalaciones para los animales, generar orden, eficientizar el uso del alimento y del agua.

Varas siempre se dedicó a la producción de lechones. “Empecé con dos madres, un berraco y llegué a tener 39 madres. Hace dos años reduje a 6 madres”.

Respecto de esta experiencia puntual, comentó que “el cajón anda muy bien, está limpio y prolijo, los animales se desarrollan bien. Además, me proveen el alimento”. Para el ciclo productivo del capón, que ronda los 4 meses y medio, se requieren alrededor de 250 kilos de alimento.



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